Salçalı Kurabiye




Tarifi gülaymutfakta'dan aldım. Nane yerine karabiber kullandım, gerisi aynı. Ve de çok beğendik :) Şimdi düşünüyorum da kekik de yakışırdı, yaparken koymak aklıma gelmedi ama aşağıya yazıyorum. Bundan sonrakilerde inşallah...



Malzemeler


200 gr. tereyağ
2 yumurta (1'inin sarısı üstüne sürülür)
1/2 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı karabiber (aslında göz kararı öğüttüm)
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (tam buğday kullandım)


Yapılışı


Yumuşak bir hamur yoğrulup tezgahta merdaneyle açılır. (Unlayarak açtım) Kalıpla veya bıçakla kesilip tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. 180 dereceli fırında yumurta sarıları pembeleşene kadar pişirilir. Hamurun rengi koyu olduğu için pişip pişmediğini anlamak biraz daha dikkat istiyor bence, yanmasından korktum. 


Yaklaşık 2,5 mini fırın tepsisi kadar çıktı.

Yorumlar

  1. ellerine sağlık canım
    :)
    ben çok severim, mahlep ve baharat çok yakışır
    :)

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık uzun zamandır yapmamıştım bende mi yapsam ne

    YanıtlaSil
  3. Salça koyunca rengi ne güzel olmuş ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Uzanıp almak vardı birkaç tane..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Salçalı yapmak hiç aklıma gelmezdi, çok güzel gözüküyor.Elinize sağlık.
    www.ihlamurcum.com

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık aldım güzel tarifi teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık çok severim bu kurabiyeyi
    paylaşımların bol bol olsun inşallahh;))

    YanıtlaSil
  8. ben notumu aldım, yrn sabaha yapmayı düşünüyorum ama üşenme ihtimalim de var. ama kendime en fazla bi hafta veriyorum dayanamaz yaparım :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yap bakalım tatlı kız Ayşegül :)

      Sil
  9. ne tesadüf ki bende dün gördüm blogunuzu yorumunuz için teşekkü ederim :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder