Domates Çorbası - 2

Bu tarif bol domates içeriyor ve mis gibi taze domates kokuyor. Bunda şaşılacak bir şey yok tabi, asıl tuhaf olan şey; önceki tarifte sadece salça kullanıyor olmam :)


Malzemeler  

4-5 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tepeleme un
tereyağ, zeytinyağı
1 yumurta sarısı
az miktarda et suyu
su
tuz, karabiber
1/3 paket krema (yaklaşık 2 yemek kaşığı)

Yapılışı

Yağda un kavrulurken ayrı bir yerde yumurta sarısı, püre haline getirilmiş domates ve salça, az suyla birlikte karıştırılır. Un kavrulduğunda domatesli karışım tencereye eklenip karıştırmaya devam edilir. Fokurdamaya başladığında et suyu, sıcak su, tuz, karabiber eklenir. Tekrar kaynayınca krema eklenip karıştırılır ve altı söndürülüp dinlenmeye bırakılır.