Hafta sonu mutfakta çok şey yapma imkanım oldu yani çok güzel geçti :) Yaptıklarımın üçü yeni tarifti. Birincisi tartölet; ikincisini haftaya yayınlarım inşallah, diğer tarifi biraz daha geliştirmem gerekir. Tartölet, daha önce yaptığım tarta çok benziyor aslında, sadece formu değişik diyebilirim.
Hamur Malzemeleri
125 gr. tereyağ (soğuk)
1 yumurta akı
50 gr. pudra şekeri (1 çay bardağı)
250 gr. un
biraz soğuk su
250 gr. un
biraz soğuk su
Krema Malzemeleri
500 ml. süt
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
çilek
Yapılışı
Küp kesilmiş tereyağ diğer malzemelerle karıştırılıp sert bir hamur olacak şekilde hızlıca yoğrulur. Hamur kırıntı gibi kalıp toparlanmazsa soğuk su eklenir. Tartölet kalıplarına yayılıp 180 dereceli fırında biraz pembeleşecek şekilde pişirilir. Krema malzemeleri çırpma teli yardımıyla pişirilir, vanilya piştikten sonra eklenir. Tartöletlere paylaştırılır, meyvelerle süslenir ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Aynı gün içinde tüketileceği için tart jölesi kullanmadım.
Bu ölçüyle 6 tartölet çıktı. Kreması biraz arttı; bence 2 bardak sütten de yapılabilir.
Bu ölçüyle 6 tartölet çıktı. Kreması biraz arttı; bence 2 bardak sütten de yapılabilir.
ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.sevgiler....
YanıtlaSilÇileği çok severim nefiss gözüküyor eline sağlık..
YanıtlaSilKesin yapacağım.
YanıtlaSilEline koluna sağlık.
Kopyacı anne Çiğdem
yap bakalım pilatesçi anne :)
Sildaha yapamadım ama yapacagımdır. Bu arada yeni sayfa düzenlemesi çok iştah açıcı olmuş.
SilEllerine sağlık
Aç anne
Teşekkür ederim :)
Silböyle tek tek yapmak pek bana göre değil o yuzden hemen tart linkine gittim ama açılmadı bende :/
YanıtlaSilŞimdi açılır, hata yapmışım çünkü. İyi ki tıklamışsın ve iyi ki söylemişsin, teşekkürler.
SilYaptım, sana da link verdim.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Dün bende kahvaltı niyetine yedim. Ihm...
Pilatesçi anne.:-)
Afiyet olsun pilatesçi anne :)
Silyalana bak ne zaman yapmışım ki.
Silunutkan anne
:) seneye artık inşallah, çilek zamanını bekleyeceğiz...
Sil