Malzemeler
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ ve tereyağ karışımı (tereyağ 30 gr'dı)
1/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket instant maya
1/2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
arasına sürmek için;
60-70 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın (silme)
Yapılışı
Hamur tutulup oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır. Bu arada karamel sos hazırlanır. Hamur kabardığında unlanmış tezgahta -yaklaşık 45cm x 55 cm. ebatlarında olacak şekilde- merdaneyle açılır. Üstüne spatulayla tereyağ sürülüp toz şeker ve tarçın karışımı serpilir. Kısa kenarından başlayıp rulo yapılır. Fotoğraftaki gibi minik çörekler için 2 rulo yapılır. Rulolar 1'er parmak kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. 175 dereceli fırında üstü biraz pembeleşene kadar pişirilir. Ilındığında tercihen karamel sosuyla servis yapılır (Bu ölçülerden 50 adet çörek çıktı).
14 yorum:
Tahmin edebiliyorum kokusunu ! Sahane olmus sosuyla, ellerin dert görmezsin
oof of nefis. harika bir tarif tam bana göre :) kaydettim deneyeceğimmmm. ellerine sağlık.
Leyla'nın Kahve Dükkanı
Miss gibi atrçın kokulu nefiss görünüyor canım..
Ellerine sağlık.
ay şahanesinn!!!!
avm lerde görüyorum dayanamayıp alıyorum oysa evde de mi yapabilirim mükemmel mükemmel!!!!
ayy abla harikasın.....
Teşekkür ederim :)
Ah o koku. Bir kere ben de yapmıştım. Ne harika kokmuştu hakikaten.
Iyi yıllar.
Neşeli anne Çiğdem
Harika bir görüntü ellerine sağlık..mutlu yılar:)
Teşekkür ederim, sana da mutlu yıllar :)
İsteklerinin gerçekleşeceği,musmutlu bir yıl diliyorum canım.
Sevgiler.
Teşekkür ederim, bilmukabele :)
Mutlu sağlıklı güzel bir yıl dilerim:))
Teşekkür ederim, ben de hepimiz için rüya gibi güzel bir yıl diliyorum :)
Elinize saglik olsun harika bir tat. Tarcinli hamur isleri hepsi guzeldir. Ustunun karamel sosu zaten lezzete lezzet katiyordur.
Sevgiler...
Yorum Gönder