Damla Çikolatalı Kurabiye - 2




En sevdiğim kurabiyelerden; kıtır kıtır, nefis. Daha önce yulaflı versiyonunu denemiştim, bu onun yulafsızı. Evde her zaman yulaf bulunmayabilir, böyle de denemek istedim. Tarifin sahibi Özlem Hanım. Yine azıcık değiştirdim tarifi, kalori eksilttim aslında. 

Elimle bezelemektense dondurma kaşığıyla (fotoğraftaki) bezelemeyi tercih ettim. Hem hepsi aynı boyda oldu böylece.

Malzemeler

250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
170 gr toz şeker (1 su bardağına yakın)
2 iri yumurta
520 gr. un (4 su bardağı)
1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı silme)
125 gr. damla çikolata (1 su bardağından az)

Yapılışı

Tereyağ, şeker ve yumurtalar mikser ile çırpılır. Ardından un, kabartma tozu eklenip yoğrulur. Çikolatalar ekleniip tepsiye aralıklı dizilip, elle veya yemek kaşığıyla bastırılıp yassıltılır. Dondurma kaşığıyla koyacağımız kadar yumuşak olmalı kıvamı. Yumurtalar küçükse 2 yerine 3 gerekebilir veya 1-2 kaşık su ilavesi de olabilir, kıvamı açmak için. 

Küçük dondurma kaşığıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulup üstlerine elle veya kaşıkla basılıp yassıltılır. Fırının 3. seviyesinde fanlı ayarda veya alt-üst, 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir. 

Alt-üst pişirilirse daha az kıtır, fanlı pişirilirse daha bisküviye benzer, çok kıtır bir sonuç elde ediliyor. Şahsen kıtırı daha çok seviyorum. 

40 civarı çıkıyor, çok bereketli bir tarif.

Yorumlar

  1. hmmmm hazır kurabiye gibi görünüyorlra ablam ellerine sağlık....ama ben anlamadım dondurma kaşığıyla nasıl yaptığını:((

    YanıtlaSil
  2. Dondurma koyar gibi hamur topu koyuyorsun, hamur yumuşak olduğu için kolay oluyor yani. Elle bezelemekten daha pratik geldi bana.

    YanıtlaSil
  3. Arkadaşım ellerine sağlık kurabiye süper sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. diyete başladım ben, kaçayım hemen:)

    YanıtlaSil
  5. Nefis olmuş, ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. salçalı kurabiyeyi denedim begendim. demekki ben bunu da deniyeyim ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet dene. Bu benim favorilerim arasına girdi. Ve de yapımı pratik de üstelik :)

      Sil
  7. bu güzelliklere ödül verilmez mi :)) ödülünüz blogumda sizi bekliyor. sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Harika ,ben bunu tambuğday unuyla deneyeyim.Elinize sağlık.
    www.ihlamurcum.com

    YanıtlaSil
  9. kurabiye harika görünüyor.şimdi olsa hepsini bitirirdim:) özlemin sitesine girdim hobisef.com listesinde onun galiba ve bilgisayar uyarı verdi o site kötü amaçlı yazılım dağıtıyor diye..nasıl ulaşabileceğimi bilemedim uyarmak için sizde de aynı uyarıyı veriyormu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bana da uyarı verdi, neden veriyor bilmiyorum...

      Sil
  10. çok güzel gözüküyor.ellerinize sağlık.sizi izlemeye aldım.bana da beklerim sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder