Tepsi Böreği

Daha önce yaptığım bir börekten yola çıkıp bu tarife ulaştım. Ve ondan daha çok beğendim :)

Malzemeler

5 yufka

2 çay bardağı süt

55 gr. eritilmiş tereyağ 

30 gr. zeytinyağı (1/2 çay bardağına yakın)

beyaz peynir

Yapılışı

Tepsi yağlanır. Yufkalar buruşuk bir şekilde serilip aralarına yağ ve süt karışımı gezdirilir. 3. yufkanın üstüne peynir serpilir. Son yufka, fazla kısımları içe katlanarak düzgün bir şekilde kapatılır. Dilimlenip kalan harç her tarafına gelecek şekilde sürülür, 180 dereceli fırında pişirilir.