Yulaflı Kurabiye (Leyla'nın)


Türünün en başarılı kurabiyesi bence, 10 numara oldu. Leyla'nın kahve dükkanı'nın tarifi. 


Malzemeler

230 gr. tereyağ (eritilip ılıtılmış veya oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
2 yumurta
2 çay fincanı tam buğday unu
1,5 çay fincanı yulaf
1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)
1 tatlı kaşığı vanilya
çok az tuz
1 çay fincanı damla çikolata/kuru üzüm
kuru üzüm varsa tarçın, karanfil, zencefil ve zerdeçal

Yapılışı

Yağa şeker, pekmez ve yumurta eklenip mikser ile çırpılır. Un, tuz, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Yulaf karıştırılır ardından çikolata veya kuru üzüm eklenip karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dondurma kaşığıyla aralıklı koyulup 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir (3D ısıtma, 3. seviye, 12-13 dakika).

Bu ölçüyle 32 adet kurabiye çıktı. 2 tepsiye yaymak daha iyi oluyor, yoksa yayılıp yapışıyorlar birbirine.

Yorumlar

Son Haftanın Ünlüleri