26 Kasım 2012 Pazartesi

Zerdeçallı Kek




Zerdeçalı özellikle Ender Saraç çok tavsiye ediyor. Bir kere de bu bahaneyle kek yapayım bari :) Bir de kritiğini yapayım; bana eskiden beri yoğurtlu kekler biraz yağlı gibi gelirdi, bu özelliği lehime kullanmak için süt yerine yoğurt kullanıp yağı azalttım. Zerdeçal lezzeti ve kokusu belirgin bir baharat değil, tarçın gibi değil mesela. Aromadan ziyade gıda boyası efekti verdi diyebilirim.


Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı fındık yağı
1/4 su bardağı limon suyu (ve kabuğu rendesi)
2,5 su bardağı un
5 gr kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
5 gr. karbonat
1 tatlı kaşığı zerdeçal

Yapılışı

Yapılışı için bkz. diğer kekler diyeceğim artık neredeyse. Bu zaten yayınlanan ellinci kek olmuş... 

2 yorum:

  1. Kurabiye ve keklerde kullanırım güzel bir tat veriyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. çok güzel olmuş
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil