Badem Unlu Kurabiye



İftar menüsünden bir tarif yayınlayacaktım ama görüntüleyemediğimiz için başka bahara kaldı...


Malzemeler

250 gr. tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,25 su bardağı badem (150 gr.)
3,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya

Yapılışı

Önce bademler robotta çekilip neredeyse un haline getirilir. (Tamamen un olacak kadar çekmedim, biraz parçacıklar kalmasına izin verdim.) Tavada sürekli karıştırılarak biraz kavrulur ve başka bir kaseye alınıp soğumaya bırakılır. Bu arada oda sıcaklığındaki tereyağ, şeker ve yumurtalar mikser ile çırpılır. Bütün kuru malzemeler ayrı bir kapta harmanlanıp karışıma yedirilir. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye küçük dondurma kaşığıyla toplar halinde dizilir, zaten çok cıvık olduğu için elle bezelemek zor olur. Üstlerine elle bastırılıp yassıltılır ve 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir. Çok çabuk pişiyorlar, 10-15 dakika gibi.

Bu ölçüyle 44 adet kurabiye çıktı.




Yorumlar

  1. Nasıl lezzetlidir o kurabiyeler hemde mis gibi kokarlar.
    Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder