Tarifi ana hatlarıyla binbircesni'den aldım, biraz değiştirerek uyguladım. Kıtır bir tart hamuru ve böğürtlenin mayhoşluğuyla imzasını attığı bir dolgu ortaya çıktı. Saliha'ya bu güzel tarif için teşekkür ediyorum.
Malzemeler
125 gr. tereyağ
40 gr. pudra şekeri (2 yemek kaşığı)
1 yumurta
2 yemek kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu
bir tutam tuz
aldığı kadar un (tam buğday kullandım)
4 yeşil elma
4 yemek kaşığı toz şeker
böğürtlen (veya vişne)
Yapılışı
Rendelenmiş elmalar şekerle birlikte kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu çektiğinde ılınması için beklenir.
Küp küp kesilmiş soğuk tereyağı ve pudra şekeri yoğrulur. Diğer malzemeler de sırayla ilave edilip sert bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalin büyüklüğünde bir miktar ayrılıp kalanı tart kalıbına yayılır (merdane kullanmadan elimle yaydım yine, daha kolay oluyor). Ayrılan hamur buzdolabında bekletilir. Üstüne elma püresi koyulup böğürtlen taneleri dizilir. Buzdolabındaki hamur elma püresinin üstüne rendelenir (bu kısmı olmadı, mutfak makasıyla kırptım :) ).
180 dereceli fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir.
12 yorum:
medracım ellerıne saglık..böğürtlenli olarak denemek isterim ama dondurulmusunu bulamıyorum:((
sevgılerımle..
Güzel bir tarif dondurulmuş vişne ile deneyeceğim:)Ellerine sağlık..Sevgiler:)
Arkadaşım elma deyince akan sular durur böğürtlenle harika bir ikili olmuş ellerine sağlık sevgiler.
Merhaba!Blogdan bloğa gezinirken buldum burayı ve aslında hiç de yabancı hissetmedim. Şöyle ki, bloglarımızın şablonları aynı; evimde gibi hissettim. Ee bir de Sevgili Hilal'imin sayfasında gördüğüm elmalı harika kurabiyelerin kaynağı diye hatırlayıverdim hemen! Bloğunuz çok hoş. Denenecek tarifler buldum; listeye ekledim ve takipteyim! :)
Arkadaşlar yorumlarınız için teşekkür ederim :)
Saliha'cım, yazdan dondurursun inşallah gelecek seneye, ben öyle yapmıştım, rahat oluyor.
Sevgili Fethiye, çok teşekkür ederim, ben de sayfanızı yeni gördüm ve hemen ısındım. Takibe de aldım tabi :)
Ellerine sağlık canım nefis bir tart olmuş. Sevgilerimle...
(Yemek Sevdam)
Lezzeti görüntüsünden belli..
Kocaman bir dilim istiyoruuuuum.
Ellerine sağlık canım
Bütün dilimler senin olsun :)
İçim açıldı ayol,tarçın kokuları,meyve kokuları geldi ekrandan sanki bir an.Fotolar muhteşem,anlatım harika..takipteyim..
Teşekkür ederim, teveccühünüz efendim :)
Olsa da yesek yaw.
Tatlıya aç anne Çiğdem
tart bir de böğürtlenli olunca yemede yanında yat,emeklerinize sağlık sevgilerimle...
Yorum Gönder