Kremalı Makarna

tarih:


Krema yemeğe sihirli bir dokunuş gerçekten, müthiş bir lezzet katıyor. 



Malzemeler


1 paket makarna
1 tavuk göğsü (2 fileto)
350 gr. mantar (yaklaşık; ölçmedim, göz kararı aldım)
200 ml. krema
1 demet maydanoz
biraz limon suyu
zeytinyağ
tuz, karabiber,  zerdeçal (şart değil)


Yapılışı


Makarna haşlanıp süzülür. Ben çelik tencerede kaynar suya atıp bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 16 dakika altı kapalı olarak suyun sıcaklığına bırakıyorum ve pişmiş oluyor. Kaynar suya tuz atmayı da unutmuyorum tabi, onu sadece yazmayı unutuyorum :)


Ayrı bir yerde zeytinyağda önce kesilmiş tavuk etleri renkleri beyaz olana kadar çok az sotelenir, ardından dilimlenmiş mantarlar eklenir, biraz limon sıkılır ve arada bir karıştırılarak pişirilir. Suyunu çekince baharatlar ve krema eklenir,  kaynayınca ocak söndürülüp kıyılmış maydanozlar eklenir. Süzülmüş makarna ilave edilip karıştırılır ve servise hazırdır. 

Maydanoz, zerdeçal her zaman koymuyorum, tavuk, mantar, krema ve makarna sabit kalacak şekilde istenildiği gibi damak tadına göre çeşitli ilaveler yapılabilir. 

Yorumlar

  1. Unknown21 Kasım, 2011 00:22

    Hayirli aksamlar blogunuzu ilk defa gördüm iyiki raslastim bu güzel tariflerle size kolay gelsin ben diyer tariflerinizede bakmaya devam edeyim .Hayirli aksamlar canim.

    YanıtlaSil
  2. Unknown21 Kasım, 2011 03:02

    Kesinlikle haklısın krema yemeğe müthi bir lezzet veriyor.
    Makarna nefiss görünüyor canım..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. zeymurancafe21 Kasım, 2011 09:15

    ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor makarna

    YanıtlaSil
  4. sarımutfak-hande21 Kasım, 2011 11:35

    kremayı bende çok severek kullanıyorum ellerine sağlık canım nefis olmuş makarnan
    mutlu haftalar
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Urfa Tutkunu21 Kasım, 2011 12:08

    Şu kremalı makarnayı ne çok merak etsem de nedense hiç yapmadım =) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. mandalincikmazi21 Kasım, 2011 15:20

    Krema gerçekten çok lezzetli tat veriyor bir çok yemeğe ama kalorisi ah ah bi de o olmasa :)) neyse arada böyle güzel tariflere koymadan olmaz nefis görünüyor ellerine sağlık.....

    YanıtlaSil
  7. Bir Dut Masalı - nUnU21 Kasım, 2011 23:02

    hiç hayır denemeyecek kadar harika !
    sanırım makarnanın her haline hayır diyemiyoruz ki :=)
    çok sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Sonsuz Dekorasyon25 Kasım, 2011 01:03

    tavuk makarna krema muhteşem üçlü ben köri sosluda çok seviyorum. karnım açıkmadı değil resimleri gördükçe:))

    http://sonsuzdekorasyon.blogspot.com

    YanıtlaSil

Yorum Gönder