2 yufka
pastırma
kaşar
2 sivri biber (ince doğranmış)
zeytinyağı (kızartmak için)
yumurta akı (yapıştırmak için)
Yapılışı
Yufkalar merkezden 8 eşit parçaya bölünür. Her bir daire kesitine pastırma parçaları ve dilim kaşarın 3'te biri (veya bir miktar kaşar rendesi) koyulup sigara böreğinden biraz daha enli sarılır. Zaten kaşar dilimiyle ince sarmak mümkün olmuyor. Ucu yumurta akıyla yapıştırılır; şart değil ama yapıştırılmazsa kıvrılıyor. Daha sonra kızgın yağda kızartılır ve bekletmeden yenilir. 2 yufkalık bu menü 3 kişi için yeterlidir (en azından benim gibi 3 kişi için).
Deli olduğum bir lezzet..
YanıtlaSilBol pastırmalı nefissss
Ellerine sağlık canım
Sevgiler
Lezzet enfes, görüntü mükemmel, çıtır dokunuş harika... Ama acaba biraz daha hafif mi olmalı?
YanıtlaSilBiraz daha hafif olması için fırında pişirmeli...
YanıtlaSil