Şifa Hastanesi'nin en güzel çorbalarından biridir, arkadaşlarla içeriğini çözmeye çalışıyorduk sonunda dayanamayıp ustaya sordum. Sarı mercimeği ilk defa kullanıyorum ve galiba bundan sonra kırmızıdan daha sık kullanacağım :)
Malzemeler
1 su bardağı sarı mercimek
1 havuç
1 orta boy patates
1 soğan
limon suyu (en fazla 1 yemek kaşığı)
tuz
su
tereyağ + zeytinyağı karışımı
1 yemek kaşığı un
Yapılışı
Tencereye mercimek ve doğranmış havuç, patates, soğan koyulup sıcak su eklenir; pişmeye bırakılır. Piştiğinde blender tutulup damak tadına göre tuz, limon suyu eklenir. Yağda un kavrulup çorbaya ilave edilir (bu esnada sıçrıyor, dikkat !). Son olarak kıvamına bakılıp gerekirse su ilavesi yapılır ve servise hazırdır.
4 yorum:
Mmmm nefis olmuş canım,ellerine sağlık..
Ben de sarısını daha çok seviyorum :)
Afiyet şifa olsun inşAllah..
Sevgilerimle..
offfff. ellerine sağlık. selam ve dua ile ablam
tam şifalık olmuş bu :)ellerine sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...
Ellerine sağlık canım çorbanın her türlüsünü severim.Sevgiler:)
Yorum Gönder