Malzemeler
2,5 kg. kızılcık
1 kg. toz şeker
Yapılışı
Kızılcıkların üstüne çıkacak kadar su koyulur ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Tortu kalmayacak şekilde süzgeçten ve tülbentten süzülür. Elde edilen suya 1 kg. toz şeker ilave edilip 15-20 dakika kaynatılır. Konsantre meyve suyu olarak yaklaşık 1/8 oranında (yani bir parmak) bardaklara koyulup sulandırılarak servis yapılır.
Harika bir tat olmalı.Maalesef kızılcık buralarda satılmıyor.Bu mevsimde yolumuz İzmir'e düşerse ancak oradan bulabiliyoruz.Ellerine sağlık.Sevgiler...
YanıtlaSil