Üzümlü Topkek (Oktay Usta'dan)





Bu tarif, benzerlerinin içinde en beğendiğim, en süngersi kıvamda olanı. Sadece topkek olarak düşünmemiz şart değil. Bu ölçü, 26-28 cm'lik bir kalıba da uygundur ve de üzümleri asla çökmez.




Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kuru üzümler unlanarak eklenir.

170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor.

Yorumlar