Tekirdağ Köftesi

Malzemeler


1 kg kıyma
4 dilim ekmek içi
1 küçük soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1/2 çorba kaşığı kimyon
1/2 çorba kaşığı tuz

1/2 çorba kaşığı karbonat
1/2 çorba kaşığı karabiber
1/2 çorba kaşığı pul biber
1 yumurta
1 çorba kaşığı ince irmik

Yapılışı

Önce birinci grup malzemeler yoğrulur (ya da tarife tam uymak için, mümkünse kıyma makinesinden geçirilir).

Ardından ikinci grup malzemeler ilave edilir ve tekrar yoğrulur. 12-24 saat buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün şekil verilerek pişirilir.

Yorumlar

  1. Hayırlı uğurlu olsun inşallah sevgili medura. Yeni duydum bloğunu. Doldurmuşsun bile. Emin ol tariflerini severek deneyeceğim. Sevgiler.
    Sofra Şenliği

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim arkadaşım.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder