Menemen'e ait yöresel bir lezzet. Kahvaltılık, atıştırmalık, evde yemek yoksa ana menülük bile olabilir. Menemen pazarında satılıyor aslında ama açık süt alanlar evde de yapabilir.
Malzemeler
Süt kaymağı
tuz
tuz
Yapılışı
Tavaya alınıp karamel rengine gelene kadar sürekli veya sık sık karıştırılır. Partiküller olabildiğince ezilerek ufaltılır, pazarda satılanlar daha küçük taneli oluyor, irmik helvası gibi. Buzdolabında muhafaza edilip azar azar ısıtılıp yenir, makarnanın üstünde de sevenler var, ben sadece ekmek bandırarak tercih ediyorum, yoksa yazık oluyor gibi geliyor.
Yorumlar
Yorum Gönder