Yayla Çorbası

Bazen evde yoğurt fazlası olur; ya elbasan tava yapmak gerekir ya da yayla çorbası. Tabi ki çorba daha pratik bir çözüm :)



Malzemeler


1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç
4-5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
tuz
yağ ve kuru nane


Yapılışı


Pirinçler az suda pişirilir. Sıcak su eklenir. Kaynayan sudan azar azar alınıp yoğurt+yumurta+un karışımına eklenir ve karıştırılır. Karışım ılınınca kaynamakta olan suya ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp tuz, yağda kızdırılmış nane eklenip söndürülür. 

Ya da pirinçler şiştiğinde sıcak olmayan su eklenir ve blender tutulmuş yoğurt, un ve yumurta karışımı ilave edilip kaynatılır. (Birlikte kaynadığı için yoğurt kesilmemiş olur.) Tuzu eklenir. Yağ ve kuru nane kızdırılıp çorbanın üstüne gezdirilir.


Yorumlar

  1. ohhh miss gibi ablam . ellerine sağlık. bir gün de elbasab tava tarifini bekliyorum ben.

    YanıtlaSil
  2. Tamam inşallah, onu ekledim sanıyordum. Çay ikramı dışındaki tarifleri yazmayı ihmal ediyorum galiba...

    YanıtlaSil
  3. Ne zamandır yapmamıştım. yaz kış çorbaya bayılırım. ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Son Haftanın Ünlüleri