Kolay Profiterol

Bu tarife daha çoğu 'yalancı profiterol' derler ama kendisini böylesine büyük bir suçun altında bırakmak istemedim :)

Etimeklerin profiterol hamurunu bu kadar ustaca taklit etmesine şaşırdık doğrusu.

Malzemeler

1 paket tuzsuz Etimek

1 lt. süt

1 su bardağı un (105 gr.)

1 su bardağı toz şeker (200 gr.)

1 paket vanilya

200 ml. krema

1 paket çikolata sosu

1/2 lt. süt

1 yemek kaşığı fındık yağı (daha parlak olması için)

portakal kabuğu rendesi (tercihe bağlı)

Yapılışı

Süt, un ve toz şeker çırpıcı yardımıyla pişirilir. Kaynama noktasına gelince vanilya eklenip karıştırılır.

Soğuk olan krema mikser yardımıyla krem şanti kıvamına getirilir. Muhallebiye ilave edilir ve tekrar çırpılır.

Muhallebiye, her biri 4-5 parçaya bölünmüş etimekler eklenip karıştırılır ve büyük kare borcama yayılır, buzdolabında soğumaya bırakılır. 

Çikolata sosu tarifine göre 1/2 lt. süt ile pişirilir, -isteğe göre- portakal kabuğu rendesi eklenebilir. Çikolata sosuna parlaklık vermesi için 1 kaşık fındık yağı kullandım. Oda sıcaklığına gelene kadar arada bir karıştırılarak kabuk tutması önlenir.

Buzdolabında soğumuş olan tatlı, dondurma kaşığı ile alınıp servis tepsisine ya da kaselere toplar halinde koyulur. Üstüne kaşıkla çikolata sosu gezdirilir ve servise hazırdır. 

Bu ölçülerle fotoğrafta görülen toplardan 16-17 adet çıkıyor.