Portakallı İrmik Helvası

Birden aklıma böyle bir şey geldi. İnternette aradığımda gördüm ki, meğer benden önce de bir çok kişinin aklına gelmiş :) Ama hiç bir tarifi almadım, bu kendi uyarlamam.

Portakalla helvanın uyumu, en az portakalla çikolatanın uyumu kadar mükemmel oldu.

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ - tereyağ karışımı

2 su bardağı irmik

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 su bardağına yakın portakal suyu (bardağı suyla tamamlıyoruz)

1-2 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

İrmik, kızdırılan yağda sürekli karıştırılarak kavrulur. Şeker, su ve portakal suyu eklenir, karıştırılır, uygun kıvama gelince altı kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
Bardak, normal su bardağından biraz daha büyük, 3 çay bardağı hacminde. Ve de bu ölçüyle resimde görülen toplardan 15 adet çıkıyor.