Nektarin çağlası diye bir çağla türünü ilk defa gördüm, bezelyeye koymak aklıma geldi, mayhoş bir tat katıyor. Olmasa da bezelye güzel oluyor tabi tek başına ama olması daha iyi oldu.
Malzemeler
1 kg bezelye
1 büyük patates
10-15 nektarin çağlası
tuz, karabiber
5-6 dal taze soğan
3 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke (çok keskin olmayan, alıç koydum)
1 çay bardağı zeytinyağı
biraz sıcak su
Yapılışı
Ayıklanmış bezelyeler ve doğranmış çağlalar kısık ateşte zeytinyağı ile birlikte çevrilir. Onlar pişmeye devam ederken patates, doğranmış taze soğan ve sarımsak eklenir. Son olarak baharatlar ve dereotu ilave edilir, suyu ayarlanır, pişmeye bırakılır. (Fissler düdüklüde 1. çizgide 4 dakika)
Yorumlar
Yorum Gönder