Hindistan Cevizli Kurabiye



Tarifi yeşilkivi'den aldım, sevilen bir kurabiye.

Malzemeler

250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta (1'inin beyazı ayrılmış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

Hamur yoğrulur, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulanıp 170 dereceli fırında 25 dakika (pembeleşene kadar) pişirilir. 27 adet kurabiye çıktı.

Not: Bezeleri bulamak için 1 yumurta akı yetmeyebiliyor, rezervli olmak iyi olur. Hindistan cevizini ölçmeyip göz kararı koyuyorum, yani miktarından emin değilim. Ve pudra şekeri yetmezse toz şeker ekliyorum ama o zaman 1 su bardağını tam doldurmamak lazım. 

Yorumlar

  1. Tadını bilemem ama görüntüsü muhteşem eline sağlık canım .Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. tadı süper oldu dün yaptım misafirlerde çok beğendi yaparken seni arayacaktım meliha abla hindistan cevizinin tamamı dışı için mi diye ben bir avuç kadarınıda içine attım tadı süper metinde çok beğendi ayyy iyiki varsın denenmiş tarifleri yapmak süper oluyor senin tarifinden yaptığım herşey çok güzel oluyor...

    YanıtlaSil
  3. İnsanın böyle becerikli kuzeni olursa başka ne istesin. Bir de aynı şehirde otursaydık, gelip yerdik artık sizde.
    Hindistan cevizini kurabiyenin içine karıştırmamıştım aslında ama madem yaptın ve de güzel oldu, ben de birazını koyabilirim bundan sonra...

    YanıtlaSil
  4. yok meliha abla çok da becerikli olduğum söylenemez hani... artık bursaya gelirsiniz ama tabi erzuruma gelipde karsa uğramadığınızı unuttum sanmayın bursaya gelirseniz affedilirsiniz belki...

    YanıtlaSil
  5. Gelirizi inşallah, bu durumu telafi etmemiz lazım :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder